Tagliare la tunnina (filetto di tonno sotto sale) a fette sottili. Far tostare le fette di pane in forno a 200° per circa 3-4 minuti.

Disporre su vassoio le fette di pane tagliate a metà, condirle con dell'olio, strofinare ogni fetta con lo spicchio di aglio tagliato a metà e adagiare su ogni fetta una fetta di tunnina.