Dosi per:
Portata:
Il brown sugar o zucchero bruno, è spesso confuso con lo zucchero grezzo di canna.
E' un tipico zucchero molto utilizzato per la preparazione dei dolci americani, cui conferisce morbidezza e un particolare gusto intenso.
In pratica è composto da saccarosio e melassa.
Preparazione:
Frullate nel mixer lo zucchero con la melassa. Se il composto dovesse essere molto asciutto unite qualche cucchiaio d'acqua e frullate ancora.