Lessare i broccoli, senza foglie, in acqua bollente salata per 5 minuti. Far rosolare in una padella l'aglio con il prezzemolo sminuzzato; quando la verdura è cotta togliere l'aglio e mettere questa in padella, a cuocere per circa 10 minuti a fuoco alto.

Sfumare con il vino, aspettare che evapori e infine servire.