Bocconcini alla salvia croccante

Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
15 min
Portata:
Secondi
Difficoltà:
Ingredienti
8 fette
60 gr
» Salvia
30 gr
» Aglio
1 spicchio
» Marsala
1 bicchierino
q.b.
3 cucchiai
» Sale
q.b.
» Pepe
q.b.
Preparazione:

Su ogni fetta di lonza mettere una fetta di prosciutto, arrotolare ad involtino e fermare ciascuno con uno stecchino. Far rosolare questi in una padella con dell'olio bollente e la salvia. Scolare i bocconcini su carta assorbente. Far rosolare in padella con un filo di olio l'aglio, poi mettere qui i bocconcini e qualche foglia di salvia, condire con sale e pepe, sfumare con il marsala e far cuocere per 5 minuti. Servire i bocconcini con le foglie di salvia fritte.