Bocconcini alla coca cola - cotto e mangiato

Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
30 min
Portata:
Secondi
Difficoltà:
Ingredienti
» Vitello
600 gr
» Cipolla
1
2 dl
Preparazione: In una padella, rosolare la cipolla, unire a questa il peperone tagliato a pezzi. Quando il peperone risulta morbido, allungare con un goccio di Coca Cola. Condire con pepe e sale, frullare nel mixer per ottenere una crema vellutata. Rosolare nella stessa padella il vitello (tagliato a bocconcini), un pizzico di sale, sfumare con della Coca Cola, aggiungere la crema e lasciar cuocere fino a che la carne non risulta morbida.