Biscotti di Mosè

Preparazione: Far fondere il burro, batterlo con un cucchiaio di legno (come se si stesse facendo una frittata) fino a che non diventa bianco. Aggiungere quindi lo zucchero e continuare a mescolare fino a che non si è sciolto. Unire poi lentamente la farina continuando a mescolare anche se in alcuni momenti può risultare dura. Stendere quindi l'impasto e ritagliare dei biscotti. SU ogni biscotto mettere o una mandorla, o una noce, o una nocciola, o un pistacchio. Inforare infine a 180° per 20/25 minuti.