Dosi per:
Portata:
Ricetta tratta dal libro di Antonella Clerici "Le ricette di Casa Clerici 2", edito da Rizzoli nel novembre 2011.
Ingredienti
Preparazione: 
Ammollare l'uvetta in acqua calda per 5 minuti e nel frattempo sciogliere il burro. Sbucciare e affettare le banane, metterle in uno stampo, versare sopra il burro, poi l'uvetta, lo zenzero tritato, il succo di arancia, lo sciroppo di zenzero e in ultimo il rum. Passare in forno a 200° per 15 minuti e infine servire le banane con del gelato alla crema.