Mescolare la salsa di soia con il miele e far marinare qui la carne per 2 ore. Per il condimento mescolare tra di loro tutti gli ingredienti fino a che lo zucchero non si è sciolto.

Terminato il tempo di marinatura, mescolare la carota grattugiata con l'aceto di riso, tagliare a metà la baguette, tagliare a striscioline la carne; far rosolare la carne in padella con olio e marinata per 1-2 minuti, disporla nelle baguette e aggiungere le carote. Condire con sale e pepe, aggiungere la salsa di condimento e servire.