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Ingredienti
Preparazione: Sbattere 2 uova, la cipolla tritata, il formaggio, sale e pepe e mescolare bene assieme alla carne, tritata in precedenza. Ungere e infarinare poi una pirofila e mettervi metà del preparato. Far rassodare le 2 uova rimaste, tagliarle a fette e metterle sul composto. Coprire il tutto con l'altra metà del preparato e infornare a 180° per 60 minuti. Si può mangiare sia come piatto freddo che come piatto caldo, accompagnato dalla salsa al rafano o dalla salsa al pomodoro.
