Preparazione: Pelare gli spicchi di aglio, metterli in una casseruola e portare a bollore con il resto degli ingredienti (alloro escluso). Far bollire il tutto per 1 minuti, poi versare il composto dell'aglio in agrodolce in vasetti, coprendo ciascuno con un pezzo di alloro. Lasciare un mese a riposo.