Zucchine a cassÚla

Regione: Sardegna
Zucchine a cassÚla
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    30 min
  • portata Portata:
    Contorni
  • Difficoltà:

Ingredienti

Preparazione:

Lavare le zucchine, togliere le estremità, tagliarle a rondelle.

In una padella far rosolare la cipolla tritata con un filo di olio, dopo alcuni minuti aggiungere le zucchine e un trito di prezzemolo e basilico. Condire con il sale e far cuocere coperto per circa 20 minuti.

Al termine della cottura aggiungere in padella il formaggio (usarne uno acido fresco) a cubetti in padella e mescolare in modo che si sciolga leggermente.

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