Ricetta inviata da MarciSbalzi

Pasta Viennese (pasta base per torte inzuppate) - MarciSbalzi

Pasta Viennese (pasta base per torte inzuppate)
  • numero persone Dosi per:
    persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    min
  • portata Portata:
    Dessert
  • DifficoltÓ:

Ingredienti

(per 8 persone): 150 g farina, 150 g maizena, 300 g zucchero, 160 g burro, scorza di un limone, 6 uova

Preparazione:

Montare per almeno dieci minuti le uova con lo zucchero (preferibilmente a bagno maria); una volta ottenuto un composto chiaro e gonfio, aggiungere la farina e la fecola; unire la scorza di limone e il burro fuso (non caldo!). Porre in una teglia ben unta e cuocere a 180░ per circa 45-50 minuti.

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