Tartare di barbabietola - I menù di Benedetta

Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
10 min
Portata:
Secondi
Difficoltà:

Puntata del 10 Aprile 2012, I menù di Benedetta, menù Cucinoterapia, eseguito da Benedetta Parodi.
Le altre ricette di questo menù: Crostata alla fruttaSeppioline una tira l'altraCocktail cucinoterapia, Involtini di salmone al risoPennette integrali ai broccoli


Ingredienti
1-2
» Tonno
2-3 cucchiai
» Acciuga
2 filetti
» Capperi
1 cucchiaio
q.b.
» Olio
q.b.
Preparazione:

Unire nel mixer le barbabietole con il tonno, le acciughe e i capperi. Quando il tutto è ridotto in crema, versarla in una ciotolina e servire la tartare di barbabietola con alcune fette di pane carasau.