Tagliatelle tricolore

Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
25 min
Portata:
Primi e zuppe
Difficoltà:
Ingredienti
60 gr
4
180 gr
» Cipolla
1
320 gr
» Sale
q.b.
» Ricotta
30 gr
Preparazione: In una padella, versare dell'olio, la cipolla tritata e far rosolare la pancetta; aggiungere anche le zucchine tagliate a julienne e far cuocere per 5 minuti; alla fine aggiungere anche i pomodorini tagliati a metà e farli saltare per un paio di minuti. Nel frattempo, cuocere la pasta in acqua salata, a fine cottura scolarla, versarci sopra il sugo e spolverare con abbondante ricotta salata grattugiata.