Stoccafisso in insalata

Dosi per:
6 persone
Tempo Richiesto:
40 min
Portata:
Secondi
Difficoltà:
Ingredienti
q.b
q.b
» Sale
q.b
» Pepe
q.b
Preparazione: Lessate lo stoccafisso in abbondante acqua bollente. Scolatelo e lasciatelo intiepidire. Tagliatelo a pezzetti e mettetelo in una terrina. Aggiungete i pomodori lavati e tagliati a fette, la cipolla affettata finemente, i capperi e le olive nere denocciolate. Condite con sale e pepe, basilico tritato e olio extravergine d'oliva. Mescolate bene e servite l'insalata di stoccafisso con fette di pane tostato.