Tagliare a cubetti i pomodori dopo averli privati dei semi e della buccia, mescolarli con aglio, sale e pepe, poi metterli in una padella e far cuocere per alcuni minuti a fuoco basso.

Tagliare la carne con peperone e cipolle a pezzi, infilarli a piacere su degli stecchini, cuocerli per 12 minuti in forno con funzione grill. A fine cottura condire gli spiedini con sale e pepe, prezzemolo tritato e servirli con la salsa al pomodoro.