Dosi per:
Portata:
Ricetta di Alessandro Borghese, presentata nella prima edizione di Cucina con Ale su Realtime
Ingredienti
Preparazione: Condire la carne macinata con olio, pepe e sale.
Con la carne formare degli hamburger, metterli a cuocere in padella con un filo d'olio e, a tre quarti di cottura, aggiungere sopra le fette di formaggio per farle fondere. Preparare il ketchup: emulsionare la salsa di pomodoro con l'aceto, il sale e una punta di zucchero. Farcire i panini con l'hamburger, il formaggio fuso, le foglie di insalata mista, qualche fettina di cipolla, i pomodorini tagliati a metà e il ketchup.
