Sarde alla catrarese

Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
50 min
Portata:
Antipasti
Difficoltà:
Ingredienti
» Sarde
800 gr
» Limone
1
» Origano
2 cucchiai
» Sale
q.b.
Preparazione:

Lavare le sarde ed eliminare da queste interiora, testa, coda e lisca. Asciugarle e metterle in una pirofila unta, spolverizzare con un trito di origano peperoncino e sale, poi condire con un filo di olio. Cuocere in forno preriscaldato a 200° per circa 15 minuti.

Dopo i primi 15 minuti di cottura sfornare e irrorare con il succo di limone, quindi rimettere in forno e far cuocere per ulteriori 15 minuti.