Dosi per:
Portata:
Ricetta di Benedetta Parodi, presentata nella stagione 2012/2013 de I menù di Benedetta su LA7 (puntata di giovedì 10 Gennaio 2013) - menù Scacciapensieri
Le altre ricette di questo menù: Rotolo della gioia, Vermicelli con crema di pecorino e carciofi, Pollo al miele con riso basmati
Ingredienti
Preparazione: 
Tritare le nocciole, fondere il cioccolato bianco con un goccio di acqua e lo zucchero; unire al composto di cioccolato l'uovo e i biscotti secchi ridotti in briciole, quindi anche le nocciole e amalgamare bene il tutto.
Versare il composto su un foglio di carta stagnola, avvolgerlo dangogli la forma di un salame, quindi metterlo a riposare in frigorifero per almeno 4-5 ore.