Puntata del 28 Febbraio 2012, I menù di Benedetta, menù Brasiliano, eseguito da Benedetta Parodi
Le altre ricette di questo menù: Biscotti a scacchi, Feijoada, Coxinha, Picanha
Sbattere i tuorli con la farina di cocco, unire il latte condensato e il succo del lime. Amalgamati bene gli ingredienti, dividere questo composto negli stampini di allumino leggermente imburrati e spolverizzati con dello zucchero; cuocere in forno a bagnomaria i quindim per 40 minuti ad una temperatura di 180°. Qunango sono cotti, farli raffreddare e toglierli dagli stampini.