Tagliare a cubetti le patate e i fagiolini, farle lessare in acqua bollente salata e nel frattempo preparare la pasta dei pinzocheri; per questa lavorare le farine con dell'acqua tiepida aggiungendola poco alla volta.

Stendere la pasta ottenuta e tagliarla a strisce sottili lunghe 5 cm; lessare la pasta con le verdure per circa 8 minuti.

Per il sugo, sciogliere il burro in padella con l'aglio, togliere questo e aggiungere le verdure e i pizzocheri scolati, il casera a cubetti, il parmigiano.

Servire infine i pizzocheri con del burro fuso e passare il tutto in forno con funzione grill per qualche minuto.