Lessare la pasta in acqua bollente salata e nel frattempo affettare i pomodorini e farli rosolare in padella con un filo di olio. A parte preparare il pesto tritando assieme basilico, pinoli, pecorino, olio (dosare questo in modo da ottenere un pesto denso).

Unire ai pomodori i gamberi sgusciati e farli cuocere. Scolare la pasta leggermente al dente, metterla in un'insalatiera e condirla con pesto, pomodorini, un pizzico di zenzero e gamberi. Servire il piatto con la ricotta salata grattugiata.