Scaldare in un pentolino sul fuoco l'olio con il latte; in una ciotola mettere la farina, poi versare il liquido caldo e mescolare, aggiungere le uova. Ottenuto un composto abbastanza omogeneo unire il groviera grattugiato e una presa di sale. Lavorare il composto fino ad amalgamare bene tutti gli ingredienti, dividerlo in tante palline in modo da formare le pagnotte. Disporre queste su una teglia rivestita di carta forno e cuocerle per 10-15 minuti a 180°.