Millefoglie al prosciutto

Dosi per:
6 persone
Tempo Richiesto:
40 min
Portata:
Pizze e torte salate
Difficoltà:
Ingredienti
» Latte
250 ml
» Burro
40 gr
» Farina
40 gr
» Tuorli
3
» Sale
q.b.
q.b
» Pepe
q.b.
1 confezione
300 gr
» Fontina
230 gr
Preparazione: Preparare la besciamella con il latte, il burro fuso, sale, pepe, la farina, 2 tuorli e la noce moscata. Versare questa besciamella in una teglia foderata con la pasta sfoglia, coprire con uno strato spesso di prosciutto cotto e uno di formaggio. Chiudere infine con uno strato di pasta sfoglia spennellato con il tuorlo rimasto e cuocere fino a doratura in forno a 180°.