Melanzane ripiene - Cucina con Buddy

Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
20 min
Portata:
Contorni
Difficoltà:

Puntata del 18 novembre 2011, Cucina con BuddyUn pranzo da ricordare. Eseguito da Buddy Valastro, il boss delle torte, su Real Time.


Ingredienti
200 gr
4
200 gr
2
q.b.
» Uova
2
» Aglio
1 spicchio
q.b.
Preparazione:

Tagliare a metà le melanzane e svuotarle con l'aiuto di un cucchiaio, tagliare a cubetti la mortadella, la mozzarella, il ripieno delle melanzane e amalgamare tutto con le uova, i pomodori, il parmigiano, sale, pepe, prezzemolo e l'aglio schiacciato.

Riempire le nostre melanzane con il ripieno preparato, e cuocere in forno a 190° per circa 20 minuti.