Puntata del 18 novembre 2011, Cucina con Buddy: Un pranzo da ricordare. Eseguito da Buddy Valastro, il boss delle torte, su Real Time.
Tagliare a metà le melanzane e svuotarle con l'aiuto di un cucchiaio, tagliare a cubetti la mortadella, la mozzarella, il ripieno delle melanzane e amalgamare tutto con le uova, i pomodori, il parmigiano, sale, pepe, prezzemolo e l'aglio schiacciato.
Riempire le nostre melanzane con il ripieno preparato, e cuocere in forno a 190° per circa 20 minuti.