Insalata di ceci e gamberi

Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
30 min
Portata:
Contorni
Difficoltà:
Ingredienti
350 gr
400 gr
200 gr
» Sedano
1 cuore
4-5 foglie
» Sale
q.b
Preparazione:

Lessate i gamberi ancora surgelati in acqua bollente salata 2 o 3 minuti, poi scolateli.
Tagliate i pomodorini a metà o in quarti, tagliate anche i sedano a pezzetti.
Se usate i ceci già pronti, lavateli bene con acqua corrente e fateli sgocciolare.
Mettete in un'insalatiera, i ceci lessati e sgocciolati, i gamberi, i pomodorini, il sedano, la buccia grattugiata del limone, il basilico tritato e condite con olio extravergine e sale.