Puntata del 28 ottobre 2011, I menù di Benedetta, menù Quando la moglie è in Vacanza eseguito da Benedetta Parodi
Le altre ricette di questo menù: Banane caramellate, Frittata di gamberi, Insalatona alle castagne, Rotolo di gnocchi
Frullare nel mixer il burro con l'aglio fino ad ottenere una crema. Affettare la baguette e spalmare su ogni fettina la crema all'aglio. Aggiungere un pizzico di parmigiano e infornare i garlic bread a 200° per una decina di minuti fino a quando il burro non è ben sciolto.
Ora preparare la mousse al prosciutto: riunire nel mixer la robiola, il prosciutto cotto e frullare il tutto fino ad ottenere una mousse. Servire questa mousse, con un pizzico di noce moscata, come accompagnamento ai garli bread.