Far rosolare la cipolla tritata con un filo di olio, aggiungere poi il brodo vegetale, dopo un minuto anche carote e zucca a cubetti, dopo un altro minuto il resto delle verdure (rape, zucchine, piselli, ceci) e la senape.

Far cuocere il tutto; dopo 5 minuti versare la salsa di pomodoro e continuare la cottura coperto.

In un'altra padella far rosolare l'altra cipolla tritata con un pochino di brodo, aggiungere qui il pollo a cubetti con curcuma, curry e yogurt greco.

In un'altra padella ancora far rosolare l'uvetta con una noce di burro chiarificato.

Sgranare il cous cous, condirlo con un filo di olio, poi unire i tre preparati e servire.