Dosi per:
Portata:
Ricetta di Benedetta Parodi, presentata nella stagione 2012/2013 de I menù di Benedetta su LA7 (puntata di venerdì 26 Aprile 2013) - menù Buona Lettura
Ingredienti
Preparazione: 
Lavorare le uova con lo zucchero, poi unire il latte, il brandy e in ultimo la farina setacciata con la vanillina.
Imburrare e cospargere di zucchero una tortiera da 24cm, cospargere il fondo con le ciliegie denocciolate e versare sopra l'impasto preparato.
Cuocere il clafoutis di ciliegie in forno preriscaldato a 180° per circa 45 minuti, o comunque fino a cottura.
Servire infine il dolce freddo cosparso di zucchero a velo.