Incidere le braciole nella parte grassa e metterle a marinare in una teglia con tutti gli ingredienti.

In una padella far rosolare la cipolla tritata con un filo di olio; appena ha preso colore aggiungere il peperone privato dei semi e tagliato in pezzi, i pelati, il concentrato di pomodoro, sale e peperoncino, tabasco e aceto, salsa worcester. Far insaporire il tutto per un paio di minuti mescolando, poi unire anche miele e senape.

Scolare le braciole dalla marinata e farle cuocere sulla griglia da entrambi i lati.

Infine servire queste braciole dell'amore irrorate con il sugo piccante.