Dosi per:
Portata:
Ricetta presentata alla prova del cuoco. Puntata del 02 febbraio 2012.
Ingredienti
Preparazione: 
Fate appassire in padella con un po' d'olio la cipolla tritata per circa 20', poi unite il pomodoro, il basilico e il peperoncino.
Sfilacciate il bollito (anche avanzato) di manzo o vitello, aggiungetelo al sugo di pomodoro e fate insaporire qualche minuto.
Impiattate e servite il bollito alla picchiapò.