Se usate i ceci secchi vanno ammollati in acqua fredda per 12 ore, poi fatti lessare per 2 ore in pentola con 2 l di acqua senza sale. Se invece usate i ceci in scatola potete saltare questo passaggio.

Lavare il baccalà, togliere la pelle e le spine, tagliarlo in pezzi e farlo rosolare in padella con olio e aglio, girandolo da entrambi i lati; trascorsi alcuni minuti aggiungere al baccalà sia il pomodoro e che il prezzemolo tritato, far insaporire bene e poi condire con sale e pepe. Coprire la pentola e far cuocere per 20-25 minuti.

Terminato la prima parte della cottura unire al pesce i ceci lessati e coprire nuovamente, facendo cuocere per ulteriori 10 minuti circa.