In una pirofila versate 2 o 3 cucchiai d'olio d'oliva. Disponete sul fondo le patate sbucciate e tagliate a fette di 1 cm. di spessore. Cospargete con un po' di prezzemolo, aglio, pinoli e capperi tritati. Spellate e diliscate il baccalà e disponetelo a pezzi sulle patate. Cospargete con il resto del trito, irrorate d'olio e coprite a filo d'acqua. Infornate a 180 gradi e fate cuocere fino a quando il liquido si sarà asciugato e le patate saranno tenere.