Alchermes - Alessandra Spisni

Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
30 min
Portata:
Liquori e sottospirito
Difficoltà:
Ingredienti
750 gr
» Acqua
1.2 l
» Alcool
700 gr
q.b.
q.b.
» Limone
mezzo
Preparazione:

Preparare uno sciroppo mescolando l'acqua con lo zucchero in un pentolino, portando il tutto a bollore. Versare qui la noce msocata, la cannella e i chiodi di garofano e suddividere sia l'alchermes che l'alcol insieme in barattoli di vetro, sigillandoli bene. Conservare questo liquore in un luogo fresco al buio per 45 giorni prima di usarlo.