Preparazione: Montare a neve fermissima gli albumi con un pizzico di sale. Mescolare parmigiano e pangrattato, unire i tuorli e lavorare il composto con una forchetta. Incorporare gli albumi delicatamente per non smontarli. Con 2 cucchiaini formare delle palline. Portare ad ebollizione il brodo e versarvi le palline, mescolare rapidamente e lasciarle cuocere per 3 minuti senza toccarle. Quando saranno gonfie rimescolare e servire subito.
-
»
- Tarte tatin con pomodoro e scamorza - Sergio Barzetti »
- Polpettone con formaggio e prosciutto cotto con pomodorini al forno - Luisanna Messeri »
- Involtini di melanzana - Dieta Dukan »
- Turbanti di sogliola e salmone - I menù di Benedetta »
- Libro di fiabe - I menù di Benedetta
-
»
- Rigatoni al ragù - I menù di Benedetta »
- Pizzelle - Gino Sorbillo »
- Riso pilaf al te verde con verdure estive - Sergio Barzetti »
- Torta di ricotta e fragole - la prova del cuoco »
- Torta macedonia - Anna Moroni
-
»
- Torta allo yogurt - I menù di Benedetta »
- Coppa di frutto della passione - I menù di Benedetta »
- Insalata di polpo - I menù di Benedetta »
- Fusilli di Lavinia - I menù di Benedetta »
- Spiedini di gamberi e pescatrice con insalata mimosa - I menù di Benedetta
Portate
Categorie
-
»
- Natale »
- Ricette bimby »
- Carnevale »
- Mulino bianco »
- La prova del cuoco »
- Le ricette di cotto e mangiato »
- Le ricette di Antonella Clerici »
- Ricette dal cinema »
- Manuale di Nonna Papera »
- Ricette di Alessandro Borghese »
- Le ricette di Pierre Dukan »
- La notte degli chef »
- Vegan
-
»
- Dieta Montignac »
- Dieta Zona »
- I menù di Benedetta »
- Cucina con Buddy »
- Anna Moroni »
- Masterchef »
- Halloween »
- Kitchen in love »
- Pasqua »
- Capodanno »
- Salvatore De Riso »
- Luca Montersino »
- Gabriele Bonci
-
»
- San Valentino »
- Suor Germana »
- Alessandra Spisni »
- Vino e Cucina di Clerici e Vespa »
- Afrodita di Isabel Allende »
- Gianfranco Vissani »
- Le ricette di Casa Clerici di Antonella Clerici »
- Le ricette di Casa Clerici 2 di Antonella Clerici »
- Hollyfood »
- Cucina con Ramsay »
- La terra dei cuochi »
- Cottura a vapore
Ricette in Evidenza
-
»
- Pollo alla cacciatora »
- Filetto al pepe verde »
- Vitello tonnato »
- Fonduta valdostana »
- Tiramisù »
- Cantucci
Social
Le Ricette più viste
3
Torta di ricotta e fragole - la prova del cuoco
Ricetta presentata alla prova del cuoco del 22 Maggio...
4
Tarte tatin con pomodoro e scamorza - Sergio Barzetti
Ricetta presentata alla prova del cuoco nella...
6
Torta al limone - Antonella Clerici
La torta al limone è un dolce soffice al sapore del limone....
8
Ciambellone con panna ai frutti di bosco - Alessandra Spisni
Ricetta presentata alla prova del cuoco....
Entra Nella Community
Ultimi Commenti
Chiarina ha scritto:
Da tempo sentivo parlare del risotto alle fragole, così mi sono decisa a provarlo! Ho seguito la tua ricetta alla lettera e ne è uscito un piatto molto raffinato! Una volta impiattato, consiglio di cospargere la superficie con un giro di crema all'aceto balsamico che conferisce un sapore divino! Saluti!
(22-05-2013 alle 20:27:06)
» Risotto alle fragole
pasquale ha scritto:
la torta di yogurt ottima
(22-05-2013 alle 18:03:23)
maria laura ha scritto:
Ottima questa ricetta della panna cotta al caffè!!
(22-05-2013 alle 11:24:01)
camilla111111111111111111111111117777 ha scritto:
buonissima :) ;) mi è venuta squisita
(20-05-2013 alle 21:12:43)
ricettemania ha scritto:
@rosanna: in moltissimi supermercati, trovi gli straccetti già pronti.
Se non dovessi trovarli, puoi comprare delle fettine sottili, o un pezzo di polpa tenera e tagliarteli.
(20-05-2013 alle 19:24:40)
-
Ricette in evidenza
- Pollo alla cacciatora
- Filetto al pepe verde
- Vitello tonnato
- Fonduta valdostana
- Tiramisù
- Cantucci
- Insalata russa
- Torta di mele alsaziana
- Cookies
- Muffin con gocce di cioccolato
- Baci di dama
- Cassata siciliana
- Pastiera napoletana
- Tiramisù alle fragole
- Lingue di gatto
- Grissini ripieni - cotto e mangiato
-
Speciali
- Natale
- Pasqua
- Halloween
- Carnevale
- San Valentino
-
Categoria in evidenza
- Ricette di Halloween
- Salvatore De Riso
- Luca Montersino
- Dieta Dukan
- Dieta a Zona
- Anna Moroni
- La Prova Del Cuoco
-
Social
-
-
-
-
