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Tempo Richiesto (in minuti): 60
Categoria: Carne
Ingredienti (per 4 persone): 4 di Nodini Di Vitello,
di Sale,
50 G di Burro,
di Pepe,
di Prezzemolo,
di Aglio,
1 di Limone (scorza),
1 di Dado,
di Vino Bianco
Preparazione: Dorare nel burro spumeggiante i nodini, salare poco, pepare e cospargere con un trito di prezzemolo, aglio e scorza di limone. Sbriciolarvi sopra il dado, coprirli a filo con vino bianco e cuocere per circa 20 minuti, a fuoco basso. Servirli ben caldi.