Nocino Di San Giovanni

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Nocino Di San Giovanni

Tempo Richiesto (in minuti): 60
Categoria: Bevande
Ingredienti (per 4 persone): 350 G di Alcool A 95 Gradi, 19 di Noci Verdi Piuttosto Piccole, 4 di Chiodi Di Garofano, 2 G di Cannella, 3 di Limoni (scorza Gialla), 500 G di Zucchero, 300 G di Acqua
Preparazione: Il giorno di San Giovanni, 24 giugno, raccogliete e chiudete in un vaso le noci tagliate in quattro spicchi con l'alcool. Il dì successivo aggiungete le altre spezie e lasciatele in macerazione fino al 3 agosto agitando tre volte al giorno. Filtrate ed aggiungete lo zucchero che avrete preparato a parte sciogliendolo in acqua calda, non bollente. Lasciate raffreddare ed imbottigliate. Aspettate almeno tre mesi prima di consumarlo.