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Nero Di Seppia

  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    60 min
  • portata Portata:
    Salsa

Ingredienti

500 G di Seppie, 2 Spicchi di Aglio, 250 G di Pomodori Pelati, di Olio D'oliva Extra-vergine, di Sale, di Pepe

Preparazione

Preparare le seppie togliendo la pelle, gli occhi, gli ossi e tenere da parte le sacche; far soffriggere nell'olio gli spicchi d'aglio tritati; aggiungere i pomodori tritati e le seppie; far cuocere a fiamma bassa aggiungendo se necessario un po' d'acqua; quando le seppie sono cotte, salare e pepare ed aggiungere il nero delle sacche. Usata con riso e risotti.

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