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Tempo Richiesto (in minuti): 60
Categoria: Primo
Ingredienti (per 4 persone): 250 G di Pasta Tipo Nastrini,
di Zafferano In Polvere,
1 Grattugiata di Bottarga,
Alcune Foglie di Maggiorana,
Abbondante di Olio D'oliva Extra-vergine,
di Sale
Preparazione: Cuocere i nastrini in abbondante acqua bollente con sale e zafferano; al momento di metterli nel piatto, condirli con abbondante olio crudo, una generosa grattugiata di bottarga e qualche foglia di maggiorana sminuzzata.