Nastrini In Giallo Alla Bottarga

  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    60 min
  • portata Portata:
    Primo

Ingredienti

250 G di Pasta Tipo Nastrini, di Zafferano In Polvere, 1 Grattugiata di Bottarga, Alcune Foglie di Maggiorana, Abbondante di Olio D'oliva Extra-vergine, di Sale

Preparazione

Cuocere i nastrini in abbondante acqua bollente con sale e zafferano; al momento di metterli nel piatto, condirli con abbondante olio crudo, una generosa grattugiata di bottarga e qualche foglia di maggiorana sminuzzata.

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