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Tempo Richiesto (in minuti): 60
Categoria: Primo
Ingredienti (per 4 persone): 250 G di Pasta Tipo Nastrini,
800 G di Seppie,
1 di Cipolla,
2 Spicchi di Aglio,
1 Manciata di Basilico,
250 G di Salsa Di Pomodoro,
2 Cucchiai di Olio D'oliva,
di Sale
Preparazione: Dopo aver lavato sotto l'acqua corrente le seppie pulite, tagliarle a pezzettini e metterle a cuocere in una pentola finché avranno perso tutta l'acqua. Appena questa sarā evaporata, aggiungere 2 cucchiai di olio d'oliva, la cipolla sbucciata e affettata e 2 spicchi d'aglio schiacciati. Far rosolare, unire 250 g di salsa e continuare la cottura per 20 minuti. Nel frattempo lessare al dente i nastrini, scolarli, trasferirli nel sugo di seppie, bagnarli con un mestolino della loro acqua di cottura, aggiungere una manciata di basilico spezzettato e saltarli velocemente.