Nastrini Ai Fiori Di Zucca

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Nastrini Ai Fiori Di Zucca

Tempo Richiesto (in minuti): 60
Categoria: Primo
Ingredienti (per 4 persone): 250 G di Pasta Tipo Nastrini, 150 G di Pomodorini Ciliegia, 12 di Zucchine, 12 di Fiori Di Zucca, di Basilico, di Formaggio Parmigiano Grattugiato, di Olio D'oliva Extra-vergine, di Sale, di Pepe In Grani
Preparazione: Cuocere in olio d'oliva extra-vergine i pomodorini ciliegia maturi, tagliati a metÓ (eventualmente aggiungere anche un po' di passata a pezzettoni), le piccole zucchine tagliate a dadini e i fiori di zucca ridotti a listerelle, privati del pistillo amaro. Salare e, a fine cottura, aggiungere alla preparazione qualche fogliolina di basilico fresco. Scolare la pasta al dente, quindi versarla nel sughetto, bagnarla con un poco della sua acqua di cottura e saltarla in padella con aggiunta di parmigiano e pepe macinato. Servirla subito.