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Tempo Richiesto (in minuti): 60
Categoria: Pesce
Ingredienti (per 4 persone): 1 di Nasello Di 1000 G,
1 di Cipolla,
1 di Carota,
1 Costa di Sedano,
4 di Patate Sbucciate,
4 di Pomodorini,
Alcuni Gambi di Prezzemolo,
di Sale Marino,
10 Grani di Pepe Verde,
15 di Semi Di Coriandolo,
1 di Chiodo Di Garofano
Preparazione: Riempire per metà di acqua una pesciera; unirvi gli ingredienti elencati e portare ad ebollizione. Far bollire al coperto per 30 minuti, quindi unire il pesce pulito ed eviscerato. Far cuocere 15 minuti; servire il pesce con accanto le patate lesse.