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Tempo Richiesto (in minuti): 60
Categoria: Pesce
Ingredienti (per 4 persone): 200 G di Nasello,
100 G di Coste Di Sedano,
5 Foglie di Sedano,
5 Cl di Olio D'oliva,
1/2 Cucchiaio di Uvetta Sultanina,
1/2 di Cipolla,
1/2 Cucchiaio di Pinoli,
10 di Olive Nere,
di Sale,
di Pepe
Preparazione: Tagliate il sedano a fiammifero, prendete una teglia con l'olio d'oliva e 10 cl d'acqua, fate cuocere la cipolla tagliata finemente, il sedano, il sale e il pepe, coprite con un coperchio e fate cuocere per altri 5 minuti. Aggiungete il nasello già salato, le olive snocciolate, l'uva, i pinoli e le foglie di sedano. Coprite con un foglio di alluminio il pesce e portate a cottura nel forno.