Soufflè di pollo - Pierre Dukan

Name: Soufflè di pollo - Pierre Dukan
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 persone
Ingredients: Pollo 1 petto; Pepe q.b.; Sale q.b.; Erbe aromatiche q.b.; latte scremato 1 tazza; Uova 2

Categoria: Dieta Dukan

Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
45 min
Portata:
Secondi
DifficoltÃ :

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Ingredienti

Pollo

1 petto
Pepe

q.b.
Sale

q.b.
Erbe Aromatiche

q.b.

Latte Scremato

1 tazza
Uova

2

Preparazione:

Tagliare il pollo in pezzi ed aromatizzare con sale, pepe ed erbette; scaldare poi il latte versandolo sui due tuorli crudi; incorporare quindi al pollo e mescolare. Montare a neve gli albumi ed aggiungere infine al pollo senza mescolare troppo. Infornare a 150° per 30 minuti.