Insalata di ceci e gamberi
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Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
30 min
Portata:
Contorni-
Difficoltà:
Ingredienti
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350 gr
-
400 gr
-
200 gr
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1 cuore
-
4-5 foglie
-
q.b
-
q.b
Preparazione:
Lessate i gamberi ancora surgelati in acqua bollente salata 2 o 3 minuti, poi scolateli.
Tagliate i pomodorini a metà o in quarti, tagliate anche i sedano a pezzetti.
Se usate i ceci già pronti, lavateli bene con acqua corrente e fateli sgocciolare.
Mettete in un'insalatiera, i ceci lessati e sgocciolati, i gamberi, i pomodorini, il sedano, la buccia grattugiata del limone, il basilico tritato e condite con olio extravergine e sale.
