Preparazione: Impastare tra loro tutti gli ingredienti tenendo da parte un albume. Quindi stendere la pasta con un mattarello lasciandola abbastanza spessa, ritagliare poi dei biscotti, disporli su una teglia imburrata e infarinata, spennellarli con l'albume messo da parte, spolverizzare con un po' di zucchero e cuocerli infine per 20 minuti a 190°.
