Torta sprint alla frutta - Antonella Clerici

Categoria: Antonella Clerici
Torta sprint alla frutta - Antonella Clerici
  • numero persone Dosi per:
    6 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    45 min
  • portata Portata:
    Dessert
  • DifficoltÓá:

Ricetta tratta dal libro di Antonella Clerici "Le ricette di Casa Clerici 2", edito da Rizzoli nel novembre 2011.

Ingredienti

Preparazione:

Mescolare la farina, lo zucchero, il lievito e il sale; unire a questo composto il burro freddo in pezzi e lavorare con le punta della dita. Ottenuto un composto a briciole, versare sopra a questo l'uovo sbattuto con il latte. Rivestire con l'impasto una tortiera da 22cm imburrata, disporre sopra le pesche in pezzi e i lamponi. Cospargere infine la torta con cannella e noce moscata, cuocerla per 30 minuti in forno a 200°. Far raffreddare bene prima di servire.

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