Torta amaretti e pesche - i menų di Benedetta
Categoria: I menų di Benedetta
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Dosi per:
6 persone
Tempo Richiesto:
40 min
Portata:
Dessert-
Difficoltà:
Ingredienti
-
3
-
150 gr
-
100 gr
-
100 gr
-
1 cucchiaio
-
1 kg
-
50 gr
Preparazione:
Sbattere i tuorli con lo zucchero, incorporare la farina e il lievito, poi gli amaretti tritati; ottenuto così un composto a briciole, aggiungere anche gli albumi montati a neve con un pizzico di sale avendo cura di mescolare dal basso verso l'alto. Versare il composto in una tortiera con bordi alti. Affettare quindi le pesche a spicchi e disporle a raggiera sul composto di amaretti schiacciandoli bene e spolverare con la granella di mandorle. Infornare la torta amaretti e pesche a 180° per 30 minuti.
