Purč di patate alla Buddy - Cucina con Buddy
Categoria: Cucina con Buddy, Alessandra Spisni
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Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
20 min
Portata:
Contorni-
Difficoltà:
Puntata del 25 maggio 2012, Cucina con Buddy. Eseguito da Buddy Valastro, il boss delle torte, su Real Time.
Ingredienti
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3 kg
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4 cucchiai
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90 gr
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3 cucchiai
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q.b.
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q.b.
Preparazione:
Mettere a lessare le patate tagliate a metà in acqua e sale; appena sono morbide, sbucciarle e metterle in nel mixer in modo da ottenere una purea.
Scaldare il latte in un pentolino, portandolo quasi a bollore; quindi unire alla purea questo, poi il formaggio, il burro, la panna acida, un pizzico di sale e pepe.
Infine servire il purè di patate come accompagnamento al Polpettone di Grace.
