Nidi alla rocococcodè

Categoria: Manuale di Nonna Papera
Nidi alla rocococcodè
  • numero persone Dosi per:
    8 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    30 min
  • portata Portata:
    Dessert
  • Difficoltà:

Ingredienti

Preparazione:

Fare la pasta, impastando bene farina, 1 tuorlo (conservare l'albume) zucchero, lievito, burro, zucchero vanigliato e sale, facendo riposare al fresco per 10 minuti. Formare poi con questa dei rotolini grossi come un dito e fare poi delle palline da bagnare nel tuorlo dell'uovo e passarle poi sulle mandorle tritate. Premere al centro e riempire di marmellata. Ungere la lastra del forno e far cuocere in forno a 220° per 15 minuti.des
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